Un regroupement d’agriculteurs du nord mosellan a souhaité développer son propre équipement d’abattage afin de minimiser les déplacements de leurs bêtes mais aussi maîtriser leur fin de vie dans les meilleurs conditions possible. Cet outil qualifié de «couteau suisse» sera aussi exploité par les chasseurs.
La construction se décompose au trois parties : la bouverie, la halle d’abattage et la zone de stockage et expédition.
Les bureaux sont situés devant la halle permettant d’avoir un visuel sur l’entrée du site. La forme du bâtiment est directement impactée par les exigences du process.
Les différents volumes permettent d’éviter un effet de masse. La bouverie est assimilée à une stabulation à l’esthétique « agricole ».
- 7 Rue Chanzy, 54300 Lunéville
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